La folie des pourboires aux États-Unis: pression sociale, règles et pièges à éviter
Ces dernières années, la "tip culture" a pris des proportions incroyables aux USA. À Los Angeles, on me demande des pourboires PARTOUT. C'est quoi les règles? Et pourquoi on a tant la pression?
C’est toujours le même cinéma. Au moment de payer mon café ou mon cookie à emporter, mon doigt hésite quelques secondes au-dessus de l’écran de paiement… On me suggère un pourboire de 18, 20 ou 22%. Mais suis-je obligée de laisser un pourboire alors qu’il n’y a pas de service en salle et que je devrai attendre ma commande au comptoir? Dois-je tipper les gens qui font simplement leur travail? 🧐
Depuis mon retour en Californie, je n’ai pu que constater un changement drastique dans la tip culture aux États-Unis. Avant la pandémie, c’était clair: on laissait un pourboire de 15 - 18 ou 20 % de la note là où il y avait un service - au restaurant, au salon de massage, chez le coiffeur, au valet du parking de l’hôtel. Le montant qu’on laissait était l’expression de notre appréciation.
Aujourd’hui, le pourcentage a augmenté, on est sur du 18 - 20 ou 22 %, et les endroits où on nous demande un pourboire se sont multipliés. On nous en demande au drive-in du fast-food, à la caisse chez Starbucks, quand on achète une bouteille d’eau à un vendeur ambulant… Et parfois, même quand le service est déjà inclus! 🤯
Le client se sent piégé: le pourboire est devenu une sorte d’obligation sociale et c’est ultra-gênant de cliquer sur “no tip” alors que la personne qui nous encaisse nous fait face. Quand je fais ça, personnellement, j’ai l’impression de lui cracher au visage. Il y a un flou artistique, un non-dit qui est un peu pesant.
Cette semaine, “le problème des pourboires” aux États-Unis s’est imposé à moi de deux façons. J’ai regardé un épisode des Simpson portant ce nom-là avec mon fils de 9 ans, grand, grand fan des bêtises de Bart. Cet épisode est génial tant il explique bien tout ce qu’implique et génère la tip culture aux USA. J’étais à la fois morte de rire et effarée. Je vous mets un extrait que j’ai sous-titré. Pour le voir entièrement, sachez qu’il s’agit du 17e épisode de la 35e saison.
La veille, je m’étais rendue au Tesla Diner d’Elon Musk à Hollywood pour un reportage. Là, j’ai découvert qu’il n’y avait aucun pourboire demandé: le patron a décidé de le payer lui-même à ses employés.
Je me suis dit qu’il était temps de faire le point. Pourquoi le pourboire fait-il tant débat? Quand faut-il laisser un pourboire? Pourquoi? Quelles sont les règles en vigueur? Pourquoi c’est différent en Californie? Pourquoi la tip culture est un problème de nos jours, alors que ça semblait ne pas l’être auparavant? Je vous partage aussi mon guide pratique qui vous dit combien donner de pourboire et à qui.
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